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"A Era da Informação oferece muito à humanidade, e eu gostaria de pensar que nós nos elevaremos aos desafios que ela apresenta. Mas é vital lembrar que a informação -- no sentido de dados brutos -- não é conhecimento, que conhecimento não é sabedoria, e que sabedoria não é presciência. Mas a informação é o primeiro passo essencial para tudo isso."
Arthur C. Clarke

segunda-feira, 7 de janeiro de 2013

Conserve ervas fresquinhas por mais tempo.


Economize tendo sempre à mão ervas frescas na hora de cozinhar.



Para conservar por mais tempo ervas frescas colhidas em casa, ou compradas em mercados e feiras livres basta congelá-las de modo que elas não percam o aroma e sejam ideais para o preparo de pratos saborosos. Confira como fazer:

1) Em uma forma de gelo coloque 2/3 de ervas picadas ou em ramos. Você pode misturar tipos variados como salvia, salsa, tomilho, alecrim, manjericão entre outras.

2) Dentro da bandeja coloque azeite extravirgem ou manteiga derretida sem sal sobre as ervas.

3) Cubra com filme plástico e congele.

4) Remova os cubos e armazene em sacos para congelamento ou recipientes.
Sempre que precisar utilize os cubos para o preparo de assados, batatas cozidas, molhos e outros pratos.




Fonte: www.thekitchn.com

2 Diga uma coisinha!:

Portal de Blogs Teia disse...

Olá.
Gostei muito de tudo que vi por aqui, adorei seu blog,parabéns.
Até mais

Coisinhas Daqui e Dali. disse...

Obrigada moçinha!! apareça sempre. Beijo.